En la Edad Media fue la chirimía la que destacó entre los instrumentos de lengüeta doble,llegando a la música del Renacimiento con fuerza y con importantes mejoras.
En el siglo XIII aparecen en Francia un instrumento que mereció el nombre de oboe.Se fabricaba en el Poitou y llego a ser célebre por los oboes que se hacían allí.Estos instrumentos los tocaban los bufones y los juglares juntos con otros instrumentos de cuerda y de viento.En esta epoca no existía el arte de agrupar las diferentes familias segun su nombre.
Durante el Renacimiento, las chirimías de lengüeta doble eran los instrumentos de viento-madera mas comunes.Su sonido era ronco y fuerte.
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